Kombiovn? Forstå hvad en Kombiovn kan bruges til (Guide)

De fleste af os bruger en ovn eller komfuret til madlavning, men kombiovne bliver mere og mere populære, og dette er der god grund til.

Jeg vil i dette indlæg fortælle dig om hvad en kombiovn er, samt hvilke funktioner de fleste kombiovne har, og hvad du kan bruge dem til.

Hvad er en kombiovn? En kombiovn er en ovn der kan benyttes som mikroovn, almindelig ovn eller dampovn. Kombiovne har forskellige anvendelsesmuligheder såsom stegning, grill, varmluft, dampning. Mange kombiovne har forudinstallerede programmer der kan vælges, fx et Pizza program, til når der skal laves pizza.

Hvis du har lyst til at lære meget mere om hvad kombiovne kan bruges til, så læs med herunder.

Hvad er en kombiovn?

En kombiovn er som navnet antyder en ovn der er en kombination af en almindelig ovn, samt en mikro- og dampovn.

Det er derfor også en ovn som har flere forskellige anvendelsesmuligheder end en almindelig ovn, på trods af den har samme udseende.

Du vil med en kombiovn kunne tilberede samt opvarme din mad på mange måder, alt efter hvad du har lyst til.

Vær opmærksom på at det ikke er alle kombiovne, der har dampfunktion, men de fleste har.

De fleste kombiovne har diverse forudinstallerede programmer, hvilket kan være meget hjælpsomt, hvis du ikke er helt sikker på hvad ovnen skal stå på.

Disse forudinstallerede programmer kan eksempelvis være programmer til fisk, kylling, brød, pizza eller steg.

Nogle kombiovne kan opnå rigtig høje temperaturer, har stor kapacitet, andre er uden dampfunktion, og visse har pyrolyse rengøring.

Du kan finde kombiovne som har et lækkert design, soft close, er indbygget eller fritstående og de kan fås i forskellige energiklasser.

Nogle kombiovne har endda en indbygget kogebog, hvor du kan indtaste den ret du laver, og dens vægt, hvorefter ovnen automatisk vælger hvilket program der skal anvendes, samt hvor lang tid maden skal have.

Hvad kan en kombiovn bruges til?

En kombiovn kan bruges til mange forskellige ting, og kan anvendes på samme måde som en almindelig ovn.

Udover at benytte kombiovnen som en almindelig ovn, kan den anvendes som mikroovn eller til dampning, det smarte med en kombiovn er at den er multifunktionel.

Du vil kunne bruge en kombiovn i forbindelse med madlavning til ting som…

• Optøning
• Stegning
• Grillning
• Dampning
• Bagning

Udover dette kommer mange kombiovne med forudinstallerede programmer, så i stedet for at tænke på om din ovn nu kan klare den ret du vil lave, så kan du se i manualen hvad de forskellige programmer blandt andet kan bruges til.

Det kan være at du har opgivet at lave pizza i ovnen, fordi du ikke kan få skorpen sprød, samtidig med at pizzafyldet ikke skal blive halvbrændt og tørt.

Eller måske mislykkes dit bagværk ofte, fordi det ikke opnår rette konsistens på trods af du har fulgt opskriften til punkt og prikke.

En kombiovn kan medvirke til at madlavningen generelt bliver nemmere via dens programmer, og forskellige funktioner.

Hvilke funktioner har en kombiovn?

Alt efter mærke og model, vil det variere om din kombiovn har disse funktioner.

Jeg vil fortælle om de mest generelle funktioner, som størstedelen af kombiovne har.

Typisk kan en kombiovn…

• Tilberede mad via damp
• Rengøres med hjælp fra damp
• Fungere som en Airfryer
• Bruges til bagværk gennem Steam bake
• Anvendes som en almindelig ovn eller mikroovn
• Indeholde diverse forudinstallerede madlavningsprogrammer
• Bruges til EvenBake, hvor der er ensartet varme i hele ovnen
• Tilpasse programmer alt efter vægten på det mad der tilberedes

Alle disse funktioner kan være til stor hjælp i hverdagen, og især hvis du er typen som er glad for at lave mad.

5 fordele ved en kombiovn

1# Sundere madlavning

Du kan med fordel benytte din kombiovns dampfunktionen, hvis du går op i sund mad.

En kombiovns dampfunktion kan tilberede mad på en lavere temperatur end en almindelig ovn, hvilket medvirker til at bevare næringsstofferne i ingredienserne du anvender.

Med en kombiovn er det muligt at bruge mindre smør, olie, og andre fedtstoffer, eftersom den lave temperatur mindsker risikoen for at din mad bliver tør.

2# Saftigere mad gennem damp

Har du ligesom jeg prøvet at opvarme rester i ovnen, hvor det blev tørt?

Med en kombiovn behøver du ikke bekymre dig om det, eftersom dampfunktionen kan gøre din mad saftigere,

Dampen gør så du kan opnå en lækker smag, god konsistens og dine råvarer beholder deres farve.

Når du anvender dampfunktionen vil du kunne opnå et sprødt ydre og saftigt indre, nu er det slut med tør kylling og udkogte grøntsager!

Læs også: Alt om Slow Cookers » Få mere ud af dine madvarer

3# Let rengøring

Rigtig mange hvis ikke alle kombiovne har forudinstallerede rengøringsprogrammer.

Typisk hedder disse programmer navne som Steam-, Aqua, eller EcoClean, men programnavnet vil variere alt efter hvilken kombiovn du har.

Når du laver mad med mindre fedtstoffer, samt benytter dampfunktionen til tilberedning, så er der mindre risiko for at du ville skulle ud og investere i skrappe rengøringsmidler, eftersom maden ikke vil brænde sig fast i samme omfang, som du måske er vant til med en almindelig ovn.

Du kan derfor spare tid og penge på rengøringen, når du anvender en kombiovn.

Nogle kombiovne har funktionen pyrolyse, hvilket betyder at ovnen kan rense sig selv.

4# Fylder mindre

Eftersom en kombiovn er tre produkter i én, så fylder den en del mindre, end hvis du skulle ud og investere i tre separate produkter.

På den måde får du mere ud af din ovn, samtidig med at du sparer plads.

Dette kan især være ideelt, hvis du har et småt køkken, og helst ikke vil have for mange ting stående fremme.

En mikroovn fylder i sig selv en del, og optager derfor en del bord- eller skabsplads, med en kombiovn behøves du ikke tænke på, at skulle finde plads til en mikroovn, for den funktion har kombiovnen.

Du kan benytte en kombiovn akkurat på samme måde du bruger en mikroovn, så du skal ikke være ræd for at undvære dine popcorn, hvis det er det du er til.

5# Lav flere forskellige retter

Hvis du både har en almindelig ovn og en kombiovn, så kan du tilberede flere forskellige retter på samme tid.

Dette kan især være en fordel til større sammenkomster, eller hvis du har lyst til at blive færdig med eksempelvis hovedretten og desserten på samme tid, så du ikke skal stå og lave mad hele dagen.

Du kan derfor spare tid og tilberede flere forskellige retter med en kombiovn.

Hvilke kombiovne findes der?

Der findes rigtig mange forskellige mærker og varianter af kombiovne, og de kan fås i varierende størrelser og pris.

Kombiovne fås i kendte mærker såsom Kenwood, Coop, Electrolux, Hisense, Bosch, Miele, AEG, Smeg og Samsung mm.

Hvis du skal ud og købe en kombiovn, så vil jeg anbefale at du først og fremmest ser på dit budget, hvor meget er du villig til at give for en kombiovn?

Du kan få en kombiovn for et par hundrede, men ligeså et par tusinde.

Hvilken kombiovn du vælger afhænger af dit budget, og hvilke funktioner samt størrelse du ønsker at din kombiovn skal have.

Du vil forhåbentligt kunne finde en kombiovn, som passer til dit eller jeres behov.