Grilltilbehør

Grilltilbehør - til en perfekt grillaften

Her på siden finder du vores udvalg af grilltilbehør, som kan hjælpe dig med at få en perfekt grillaften.

Det er efterhånden længe siden at en grill blot bestod af en rist og blev brugt til at grille pølser på, i dag er der næsten ingen grænser for hvad du kan bruge din grill til.

Der er et meget stort udvalg i forskelligt grilltilbehør, som kan hjælpe til at gøre dig til en grillmester, med tilbehør som ikke bare omfatter grillhandske og stegetermometer, men som også omfatter pander, fade og gryder.

Hvis du er i tvivl om hvor du skal starte og slutte, i det store udvalg af grilltilbehør, så læs med herunder, hvor vi har samlet nogle forslag til de vigtigste tilbehørsdele til din næste grillaften på terrassen.

7 Smarte typer grilltilbehør

Der findes et meget stort antal tilbehør til grillen og de er alle lavet for at gøre det lettere for dig at lave så meget mad som muligt på din grill om sommeren.

Vi har samlet nogle af de vigtigste stykker grilltilbehør, som kan være med til at give dig endnu flere muligheder for tilberedning af mad på grillen.

#1 - Basis grilltilbehør

Når du skal grille har du næsten altid brug for noget basis grilltilbehør og her bør du overveje nedenstående ting, alt efter om du har kuglegrill eller gasgrill:

• Grillstarter til kul
• Gasregulator til gasgrill
• En ekstra gasslang til gasgrill
• En grillhandske
• Et grillbord eller et afsætningsbord
• En grillbørste til rensning af risten
• Et overtræk til grillen

Overtrækket til grillen kan hjælpe med at sikre at du ikke behøver gøre grillen ren igen, inden du tænder den op, samtidig med at det beskytter grillen mod vind og vejr.

#2 - Stegetermometer til grill

Skal du stege andet end pølser og brød på grillen, kan du hurtigt få brug for et stegetermometer, der kan holde til varmen inde i grillen.

Selv om din grill muligvis har et termometer i låget til grillen, så måler dette kun hvor varmt der er inde i grillen, på samme måde som din ovn kan varme op til bestemte varmegrader, men dette termometer fortæller dig ikke hvilken kernetemperatur kødet har.

Stegetermometer til grill sættes i kødet og måler kernetemperaturen inde i kødet og ikke temperaturen i grillen. 

Du skal dog være opmærksom på at det stegetermometer du får fat i skal kunne holde til den høje varme i grillen, da den ofte kan komme noget højere op end for eksempel din elektriske ovn i køkkenet.

Stegetermometeret skal gerne kunne blive siddende i kødet selv når låget er sat på grillen, og frem til kødet har den rette kerne temperatur.

Med et godt stegetermometer kan du få lettere ved at stege både bøffer, stege, kylling og fisk, perfekt og ligesom hver enkelt gæst ønsker.

Der er stor forskel på stegetermometre, nogle måler blot temperaturen, hvor andre kan indstilles efter forudprogrammerede temperaturer og give lyd når kødet når den ønskede temperatur.

Du skal vælge stegetermometer efter hvor stor gadget fan du er, og hvilke funktioner du har brug for, hvis du for eksempel har svært ved at finde ud af de nyeste elektroniske enheder, så vælg et simpelt stegetermometer.

Overvej eventuelt et stegetermometer med et tydeligt og evt. oplyst display, det gør det let at aflæse temperaturen også i stærkt solskin.

#3 - Pizzasten til grill

Pizza der er bagt ved en god høj varme, får ofte en helt anden sprødhed end hvis du bager den i din elektriske ovn.

En rigtig pizza skal bages ved ca. 400 grader, kort og hurtigt, men for at få den helt rigtige sprødhed frem i bunden, så kan du med fordel investere i en god pizzasten, som kan levere en sprød og hurtig tilberedt pizza, som hele familien vil elske.

Pizzastenen varmes op til den varmeste temperatur muligt, hvorefter bunden med fyld placeres på stenen.

Når dejen rammer stenen, bages den næsten øjeblikkeligt og får den sprøde bund.

#4 - Stegepande til grill

Med en stegepande til grillen, eventuelt med en non-stick belægning, kan du let grille og stege alle de samme ting, som du ville gøre med din pande til det elektriske komfur.

Der findes forskellige typer og størrelser af stegepander til grill, fra en stor paella pande til mindre stegepander, stegegryder og sågar grill plade som giver flotte striber på for eksempel hvidløgsbrød eller bruschetta.

Gryder og pander som grilltilbehør, betyder at du kan bruge din grill til også at lave retter, som før var bedst at lave på komfuret i køkkenet, for eksempel gryderetter, æggekage, risotto, pasta og meget mere, alt sammen med den gode smag af grill.

#5 - Røgflis og bakke

Røgflis og bakke til dette kan give dig nogle helt nye smagsnuancer til din mad, da røgflis gløder og danner røg, både steges og røges din mad.

Røgflis placeres i den specielle bakke, som tillader røgdannelsen, og du kan både koldrøge og varmrøge alt fra pølser til fisk og stege.

Røgflis fås i mange smagsvarianter og kan både give whiskeysmag såvel som bærsmag til dine madvarer.

#6 - Grilltilbehør til håndtering af mad

Det er meget sjældent praktisk at bruge dine almindelige køkkenting til at håndtere maden på grillen, da disse ofte ikke kan klare varmen, eller ikke er lange nok til at du kan undgå at brænde fingrene.

Grilltilbehør til håndtering af mad, er ofte noget længere, så du ikke skal stikke hele hånden ind over de varme kul eller gassen.

Det er ikke kun pincetter, paletter og skeer, for også en grillbakke, kan være et uundværligt grilltilbehør til håndtering af din mad.

Grillbakken sørger for at holde på saft og kraft fra det du steger, og kan med fordel bruges til grøntsager, kartofler og fisk, eller andre ting som enten hænger fast i en grillrist eller falder ned mellem ribberne.

Eksempler på grilltilbehør til håndtering af mad kan være:

• tang/pølsetang
• pincet
• palet/spatel
• ske
• grillgaffel
• grillspyd

#7 - Kødholder til grill

Hvis du elsker kylling, spareribs, stegt flæsk, eller andet der ikke altid kan ligge på risten i grillen, så kan du næsten ikke komme udenom at skulle anskaffe dig en kødholder til grillen.

Kødholderen kan fås i mange udformninger og er oftest udformet i rustfrit stål, som er rengøringsvenligt og kan klare varmen i grillen.

Nogle kødholdere er beregnet til at sætte flæsk ned i, så du opnår en jævn stegning, og andre kan holde en hel kylling på højkant i grillen.

Uanset om du skal stege kyllingelår, kyllinge vinger eller flæsk, så kan du finde en holder, der gør det let og betyder du ikke skal stå og vende kødet hele tiden.