Stavblender

Hvad bruges en stavblender til?

En stavblender er et køkkenredskab, som minder meget om en almindelig blender. Den er mindre og mere praktisk at gøre med og kan let rengøres igen efter brug.

Den bruges oftest til, at lave madretter som suppe, dips og diverse dressinger.

Den består af en base og en stang, hvor knivbladene sidder. Stavblenderen kan anvendes direkte i gryder og skåle, eller i diverse beholdere.

Derudover kan man også bruge stavblenderens medfølgende tilbehør til at hakke, rive og mose diverse ingredienser.

Udover stavblenderen, så har vi også andre former for blendere, såsom foodprocessoren og minihakkeren, som du kan finde på hjemmesiden her.

Disse ting kan du lave med en stavblender

• Hummus
• Tomatsauce
• Mayonnaise
• Flødeskum
• Bearnaise
• Aioli
• Grød

5 ting at overveje inden du vælger en blender

Det kan være svært at vide hvilken stavblender man skal vælge, da der findes så mange forskellige.

Derfor er der forneden 5 punkter, som er værd at tænke over, når du skal til at vælge en stavblender.

Det vil hjælpe dig med at vælge den rette stavblender, som passer til dit behov og økonomi.

#1 Funktionalitet

Den vigtigste overvejelse er, hvad man skal bruge stavblenderne til. Er det noget man sagtens selv kan gøre, eller vil stavblenderen være til en stor hjælp?

En stavblender er et meget alsidigt køkkenredskab, som nok på en eller anden måde, nok skal kunne bruges under madlavningen.

Det skyldes bla. Den række tilbehør, som man får med, der kan gøre at den er så alsidig.

Har man i forvejen en form for blender, så er man godt dækket ind og behøver ikke andre blendere.

Har man tværtimod ikke en blender, så vil den kunne hurtigt kunne øge funktionaliteten i ens køkken.

#2 Medfølgende tilbehør

Grunden til at en stavblender er så alsidig, er på grund af det medfølgende tilbehør, som gør det muligt at, hakke, mose, rive og piske diverse ingredienser.

Uanset hvilken ret man laver, så kan man helt sikkert bruge stavblenderen til tilberedningen af retten, på en eller flere måder.

I stedet for selv at skulle hakke løgene selv, så kan det let gøres i en afdækket beholder, hvis man får sådan et med, så vil løgene ikke påvirker en under hakningen.

Med det medfølgende piskeris, kan man let og hurtigt piske noget flødeskum sammen, uden, at få smerter i armen af at piske det selv.

Et andet stykke tilbehør, er rive tilbehøret, som kan hjælpe dig med at rive fødevarer som ost og citrusskaller, som ofte er gode tilføjelser på madretter eller desserter.

Man har også mulighed for at få en moser med, som kan bruges til, hurtigt at mose nogle kartofler sammen til en blød og luftigt kartoffelmos.

Disse produkter kan en stavblender, potentielt erstatte

• Foodprocessor
• Håndmikser
• Rivejern
• Smoothie blender
• Ismaskine

#3 Ledningsfri eller med ledning

Ligesom så mange andre ledningsfrie apparater i dag, så kan man også godt skaffe sig en ledningsfri stavblender.

Den ledningsfrie stavblender er mere praktisk, da man ikke er bundet af nogle ledninger, som skal sættes til en stikkontakt.

Det giver dig derfor en større frihed, til at holde stavblenderen på den måde, som du selv ønsker, uden at skulle være påvirket af ledningens længde.

Da den ledningsfrie stavblender kører på et batteri, så vil det også sige, at den kun kan bruges i en begrænset tid, før at den skal oplades igen.

Hvis man blot har tænkt sig, at bruge stavblenderen til mindre opgaver, så vil det ikke være nogle problemer.

Derimod hvis man bruger den dagligt, så vil vi anbefale, at anskaffe en med ledning, så man er sikker på at den kan fuldføre arbejdet før batteriet løber tør.

#4 Maksimale brugstid

En vigtig ting, som kan afspejle stavblenderens pris, er dens maksimale brugstid, inden den bliver overophedet eller går i stå.

De fleste stavblender kan holde til ca. 10-15 min. Brug, inden at stavblenderen begynder at blive varm eller skal holde en pause.

Det kommer selvfølgelig også an på, hvad det er, man bruger stavblenderen til. Jo mere modstand der er for blenderen, jo mindre tid kan den holde.

Så hvis man skal lave nogle retter hvor kræver mere end 10-15 min. Arbejde med maden, så bør man bruge nogle andre køkkenredskaber som de nedenstående.

• Røremaskiner
• Foodprocessor
• Minihakker
• Håndmikser
• Blendere

#5 Hastighedsindstillinger

Stavblenderne fås med forskellige hastighedsindstillinger. Nogle har ingen hastighedsindstillinger imens, andre stavblendere sagtens kan have op til 12 hastigheder.

Hastigheds indstillingen gør, at man selv kan styre hvor hurtigt stavblenderen skal blende, hakke, rive osv.

For nogle retter kræver det en lavere hastighed, imens andre kræver en højere hastighed. Hastigheden kan nemlig påvirke rettens konsistens.

Jo højere hastigheden er, jo mere luft tilføjer man retten. Hvilket er det der giver flødeskum og scrambled eggs, deres luftige konsistens.

Laver man derimod retter som pesto eller tomatsauce, så bør man bruge den lavere hastighed, så det flydende indhold ikke sprøjter ud over, men stadig er velblandet.