Astronauter udvikler kunstigt kød i rummet!
Store rumfartsselskaber som NASA og SpaceX forventer, at vi skal bo på Mars. Derfor er forskere ved at udvikle kunstigt kød. Måske kan vi i fremtiden spise bøffer ude i rummet.
Indflydelsesrige folk som Jeff Bezos og Elon Musk har store fremtidsplaner for menneskeden.
Deres ønske er, at mennesker skal bo uden for Jorden. Musk forventer for eksempel, at der vil være millionbyer på Mars, når vi kommer til 2050.
Det rejser en række spørgsmål. For hvordan skal vi bo i rummet, og hvad skal vi spise?
Byggeklodserne til boliger på Mars skal laves af bakterie-mursten, men spørgsmålet om maden i rummet er også ved at blive behandlet af en række forskere.
I øjeblikket tester en israelsk virksomhed nemlig, om det er muligt at udvikle kunstigt kød i rummet via kødceller.
— Læs også: Fremtidens boliger på Mars bliver bygget af bakterier!
Celledyrket kød
Det israelske firma Aleph Farms har specialiseret sig i at udvikle kød på baggrund af celler. Det foregår i specialdesignede tanke, som er udviklet med et smart værktøjssæt.
Det fungerer ved, at cellerne fra en ko (eller andre dyr) bliver stimuleret via aminosyrer og kulhydrater.
Cellerne formerer sig, som derefter danner muskelvæv. Til sidst bliver det til spiseligt kød.
Der er positive fordele ved denne proces, fordi det drastisk reducerer udslippet af metangas.
— Læs også: Astronauter får UNIKKE hjernehjelme!
Astronaut-testede bøffer
Det celledyrkede kød fra Aleph Farms bliver lige nu testet ude i rummet.
Det er nemlig kommet med i bagagen på den rumraket fra SpaceX, som tidligere på måneden sendte fire astronauter afsted til Den Internationale Rumstation.
Lige nu afventer forskerne fra Aleph Farms at indsamle data fra astronauterne, og de er spændte på resultatet:
"Fra tidligere forskningen ved vi, at fysiologi og biologi opfører sig vidt forskelligt i et miljø med vægtløshed. Så vi er meget spændte på, om det er muligt at udvikle cellebaseret kød i rummet," siger Zvika Tamari, der er chef for Aleph Farms forskningsprogram.
— Læs også: Genial rygsæk til astronauter kortlægger Månen i 3D!
