Gryder & Pander

Gryder & Pander - Til den optimale madlavning

Her på siden finder du vores store udvalg af gryder og pander.

En gryde og pande må siges at være en nødvendighed i køkkenet, da de er helt essentielle redskaber til at lave hjemmelavede madretter.

Gryder og pander fås i mange forskellige modeller, priser og kvalitet.

Her på siden kan du finde et større udvalg af forskellige modeller, i utallige størrelser, så du kan få en løsning der passer til dine behov.

Vi har også moderne pander med smarte non-stick belægning, som er en genial opfindelse der sikrer en effektiv og fejlfri madlavning, samt en nem rengøring efterfølgende.

Udover pander og gryder, har vi også mange andre ting til dit køkken og din bolig, som fx kaffemaskiner, robotstøvsugere, dampkogere, mikroovne og meget mere.

5 Ting du bør Overveje når du Køber en Gryde eller Pande

At vælge den helt rette gryde og pande er ikke så ligetil som man skulle tro.

Der er nemlig en række ting som er værd at overveje, inden du foretager dit køb af en ny pande eller gryde.

#1 - Størrelse

Det første, og for mange også det vigtigste, er selve størrelsen på din gryde og pande.

Størrelsen er altafgørende for hvor meget mad du kan lave af gangen, men størst er ikke altid bedst.

Jo større dine pande eller gryde er, jo længere tager det om at opvarme den.

Derfor er det en fordel at vælge en mindre model hvis du fx bor alene eller med en partner.

Til de store familier er det dog en fordel at vælge de store modeller, da det sikrer at du kan lave alt maden på én gang.

• Gryder fås i utallige forskellige størrelser, lige fra helt små på under 1 liter, og op til de helt store på 8-15 liter.
• Pander måles derimod i diameter, og fås typisk mellem 20-36 cm i diameter.

Der findes udvalgte modeller af pander som fås i utrolig små størrelser til specifikke formål, helt ned på 10-16 centimeter.

Det samme gælder gryder, hvor du også kan få store gryder på helt op til 30 liter og derover, disse er dog typisk kun brugt af professionelle, som fx i restauranter.

#2 - Materiale/belægning

Pander og gryder fås i en række forskellige materialer, og var før i tiden især lavet i keramik, samt forskellige metaller som aluminium, kobber eller stål.

I dag har vi efterhånden fundet ud af hvilke materialer som er bedst egnet, og de fleste pander og gryder bliver lavet af en håndfuldt udvalgte materialer, som fx:

• Rustfrit stål. Rustfrit stål bruges primært til gryder, og langt størstedelen af alle gryder er fremstillet af dette.
• Titanium bruges typisk til belægning på pander, og ikke til hele panden.
• Støbejern. Mange pander er lavet i støbejern, også selvom de har en anden overfladebelægning. Støbejernspander er stadig meget populære, og er også utrolig traditionelle, da de har været i brug i utallige år.
• Keramik/sten gryder. Keramik samt gryder fremstillet med en bestemt type sten er en meget traditionel form for gryde. Denne type gryde er ofte brugt til specifikke kultureres madlavning, og er ikke umiddelbart i stor brug i Danmark.

Udover disse materialer, er mange gryder og pander også lavet af blandinger på kryds og tværs.

Fx indeholder mange gryder og pander også spor af metaller som aluminium eller kobber, da de er gode ledere af varme, dog er disse typer metaller ikke udelukkende i stand til at forme en perfekt gryde eller pande uden andre metaller.

#3 - Non-stick Pander og Gryder

Non-stick er efterhånden blevet standarden når det gælder især gryder og pander til vores madlavning i dagligdagen.

Denne type gryder og pander fås med en helt specific “non-stick” overflade.

Overfladen er fremstillet i et materiale, der i større grad er i stand til at afvise diverse madvarer fra at sidde fast.

Før denne form for gryde og pande blev opfundet, var det typisk et problem, især ved høj varme, at maden satte sig meget fast.

Det kan forringe smagen og konsistensen af din mad, derfor er denne løsning helt fantastisk.

Udover dette er non-stick materialet også ufattelig nemt at gøre rent.

Det tager få sekunder at gøre en non-stick pande ren, og kan faktisk også gøres helt uden opvaskemiddel i de fleste tilfælde.

#4 - Pande med låg

En pande med låg er typisk også kaldt enten en wokpande/gryde eller en sauterpande.

Denne type pande er egentlig en hybrid mellem en pande og en gryde.

Du får den samme gode stegeeffekt som en normal pande, men med lidt højere kanter så du nemmere kan have mere indhold, samt flydende ingredienser i brug.

Denne løsning er perfekt til fx at sautere en masse grøntsager, som derefter skal omdannes til en sovs.

Dermed kan du bruge samme løsning til hele retten, uden at skulle flytte indholdet over i forskellige gryder og pander løbende.

Denne type pande/gryde hybrid fås også med det populære non-stick, så du nemt kan rengøre den, og undgå at din mad sidder fast under tilberedning.

#5 - Pande med Temperaturindikator

Nogle pander har en smart funktion, hvor du finder en rød markering i midten.

Denne cirkel lyser typisk op når panden har nået en optimal temperatur, hvilket især er velegnet til stegning af kød.

Fx skal en god bøf typisk have meget høj varme i få minutter, og det er derfor en fordel at kunne vide præcist hvornår den høje temperatur er nået, med denne smarte temperaturmålingsfunktion.

Funktionen her spiller utrolig godt sammen med induktionskomfurer, da de ofte er meget hurtigere til at varme op.

Man kan dermed undgå at blive overrasket over hvor hurtig panden er blevet varm, da man nemt kan se det når indikatoren lyser op.