Alle køb kan byttes til 15. marts 2022 - Bestil før 22. dec og få pakken før jul!

Perkolator

I en kaffe perkolator flyder vandet gennem kaffen flere gange, indtil det når kogepunktet. På den måde opnås stærkere smag og aroma.

Læs mere om Perkolator

3 Ting du bør overveje ved køb af en perkolator

Hvilken type perkolatorer

Der findes to forskellige typer perkolatorer, hvor den ene får varme fra en kogeplade og den anden er elektrisk og får strøm gennem strømstik.

Perkolatoren er en forholdsvis retro måde at brygge kaffe på, men er blevet nytænkt og findes nu derfor som en elektrisk version.

Du kan stadig finde perkolatorer som skal stå på en kogeplade for at brygge kaffe, men disse tager længere tid om at brygge kaffen og brænder nemmere kaffen på.

Dog er de velegnede til at brygge kaffe over bål, såfremt de er lavet i stål. 

Den elektriske perkolator er i dag meget nemmere at få fat på end den gammeldags kogeplade perkolator. 

Derfor bør du overveje dit behov, hvor vi anbefaler den elektriske perkolator, hvis det er til brug i hjemmet. 

Hvor stor kapacitet

Perkolatore kommer i forskellige størrelser, hvor nogle af de størst brygger omkring 12 kopper kaffe, ligesom mange filter kaffemaskiner også gør.

Rengøring er vigtig for kaffesmagen, såvel som for selve brygningen, da ophobning af gammel kaffe kan forhindre brygningsprocessen i at fungere.

Kaffe i røret eller bunden af kanden, kan forhindre at vand bobler kan stige op gennem røret og dermed kan kaffen ikke brygges.

Hvilket Design / Materiale

Når det kommer til design er udvalget ikke det helt store, da der i dag ikke bliver produceret så mange perkolatorer. 

De findes for det meste i rustfrit stål, men nogle har en emaljeret overflade, som ofte fås i forskellige farver. 

Når det kommer til de elektriske perkolatore, så findes der ikke stort udvalg i design, da de fleste er i rent rustfrit stål.

Tilbehør til en perkolator

For at opnå den bedste kop kaffe, kan du tilkøbe noget tilbehør, som kan hjælpe dig til at få en god smag, hver gang.

Kaffekværn 

Køber du en perkolator, bør du også overveje at købe en kaffekværn. Kaffepulveret der bruges til at brygge kaffe på i en perkolator, skal nemlig være rimelig groft og det er ikke bare sådan at få fat på i almindelige butikker. 

Derfor er det meget nemmere at lave det selv og så kan du også bedre styre smagen af din perkolator kaffe. 

Kaffevægt

En kaffevægt kan hjælpe dig til at få samme mængde kaffe hver gang, så du kan finde lige den mængde kaffe der passer dig bedst.

Sådan fungerer en perkolator 

En perkolator til kaffe er delt op i to primære dele, kande og et rør der er forbundet til en filterkurv.

Filterkurv som sidder øverst i maskinen og har et rør der går fra kurven til bunden af kanden.

I filteret placere du dit kaffepulver, og kanden fyldes op med vand. 

En perkolator brygger kaffe ved at trække vand op igennem røret og op til filterkurven.

Her løber vandet igennem kaffen og drypper tilbage ned i kanden hvor vandet er, så det løber igennem kaffepulveret igen og igen.

Dette giver en utrolig kraftfuld smag og aroma, som er væsentlig mere kraftfuld end den kaffe du er vant til fra normale kaffemaskiner.

Selvom brygnings processen er væsentlig længere end ved normale kaffemaskiner, skal du sjældent bruge mere end 10 minutters ventetid før din kaffe er klar.

Moderne perkolatorer er mere eller mindre automatiske, og det eneste du skal gøre er at tilføje vand samt kaffebønner og trykke på start.

En undtagelse er den type perkolator som er lidt mere retro, og disse skal som regel opvarmes på komfuret.

De fleste bruger dog moderne perkolatorer, som minder lidt mere om en elkedel til kaffebrygning.

Du kan læse hvordan du helt præcist bruger en perkolator i afsnittet herunder, så du er helt sikker på at du bruger den korrekt.

Sådan bruger du en perkolator

Selvom en perkolator måske tager lidt længere tid om at brygge kaffen, er selve processen som skal udføres fra din side af utrolig simpel.

Det er nemlig meget ligesom en normal kaffemaskine og du skal blot tilføje vand og kaffe.

Sådan bruger du en perkolator:

  1. Gør din perkolator helt ren, også selvom den er helt ny bør den altid vaskes inden brug.
  2. Tilføj vand og gå aldrig over det markerede “MAX” område inde i perkolatoren.
  3. Tilføj dit valg af kaffepulver i den øvre del af perkolatoren, også kaldet “kurven” eller "Filteret" - Mængden er selvfølgelig alt efter til hvor mange kopper du skal lave og hvor stærk kaffen skal være. (Ca. 1-2 teske kaffe pr. kop)
  4. Varm indholdet op - De ældre modeller varmes op på komfuret, men de fleste moderne variationer fungere som elkedler og skal blot tændes på knappen (Såfremt den er sat til i strømstikket).
  5. Bryg kaffen i 7-10 minutter, afhængigt hvor stor en mængde du brygger.
  6. Sluk perkolatoren og lad kaffen hvile et par minutter inden den serveres.

Hvilken kaffe til perkolator?

Et spørgsmål mange har når det gælder perkolatorer, er hvilken type kaffe der passer bedst til denne måde at lave kaffe på.

De fleste eksperter på området er enige om, at mellemristet og grovmalet kaffe er den bedste løsning, da det typisk er denne kaffetype man får de bedste resultater med.

Grunden til at man ikke kan bruge fintmalet kaffe, er grundet en perkolators filter som ikke er så tæt som normale kaffemaskiner.

Derfor er det nødvendigt at have en grovmalet kaffe, så du ikke får uønsket kafferester i det færdige resultat.

En perkolator fremhæver kaffesmagen mere end andre måder at brygge på, derfor kan du ende med at få en utrolig bitter kaffe hvis du vælger mørke kaffebønner.

Det kan godt tage et par forsøg inden du finder de helt rette blandingsforhold til din smag og behov, men når du først har fundet den rette balance, vil du kunne nyde utrolige smagfulde kopper kaffe i fremtiden.

Du skal nok selv prøve dig frem til den rette kaffebønne, grovhed og mængden af kaffepulver, for at finde din fortrukne kaffe. 

Perkolator vs. Mokkakande

Mange kommer til at forveksle en perkolator med en mokkabrygger, det vil du også hurtigt kunne se hvis du søger efter "perkolator" på nettet.

Det er dog ikke det samme, da en mokkabrygger laver kaffe under pres og du derfor ender med en kaffe der minder om en espresso.

Perkolatoren brygger kaffe som en form for dryp metode, så disse to kaffebryggere må altså ikke blive forvekslet, da det er helt forskellige kaffer du ender med.


 

 

Betalingskort

 

 

 

Samlet score: 4.7 af 5

avXperten
MenuKontaktKurvSøg
Dag-til-dag levering
Alle hverdage, året rundt
Robotstyrede priser
Sikrer dig en god pris
60 dages returret
Vi hjælper altid!
E-mærket
Godkendt siden 2007