Termometre

Termometre - Mål præcis temperatur

Her på siden finder du vores udvalg af termometre til enhver lejlighed og ethvert formål.

Det at bruge et termometer, om det er i køkkenet, fordi du er syg, eller andet, er en god måde at sikre temperaturerne og holde øje med om alt foregår som det skal.

Der findes mange forskellige typer termometre, og betegnelsen dækker over mange forskellige formål.

Du kan få digitale og analoge termometre, termometre der måler temperaturen udenfor og indenfor, stegetermometre, de velkendte termometre der måler din temperatur, og mange flere.

4 typer af termometre

Der findes en række forskellige typer af termometre, herunder kommer vi med et par eksempler.

#1 - Stegetermometer

Stegetermometre bruges hovedsageligt til madlavning, og hjælper dig med at sikre dig at temperaturen på din ovn, gryden, grillen, eller miniovnen, har den rette temperatur inden du putter kødet i.

Ved at tilberede eksempelvis din steg ved den rette temperatur, kan du dermed også sikre at dit kød bliver stegt, sådan som du helst gerne vil have det.

Stegetermometre er ideelle til dig, der elsker at lave mad og gerne vil have det så godt som muligt. 

Det lyder måske også lidt fjollet, men når du kigger på stegetermometre, er det vigtigt at vælge et, som kan holde til de temperaturer som din ovn, gryde, eller gril kan komme op på.

De fleste ovne kan eksempelvis komme op på omkring 300 grader, hvilket også er den temperatur som de fleste kul- og gasgrill kan komme op på, hvorimod nogle udendørs grillovne og specialbyggede pizzaovne kan komme helt op på 450 grader.

Det er sjældent at kød skal tilberedes ved så høje temperaturer, og derfor er det vigtigt at vælge et stegetermometer der kan passe til den temperatur som dit køkkenredskab kan komme op på.

Samtidigt undgår du også at din termometer smelter eller bliver skadet på anden vis ved de høje temperaturer.

Stegetermometeret kan også til andre ting end blot at måle dit køds temperatur. 

Eksempelvis kan du også måle temperaturen på forskellige drinks, såsom din vin, whiskey eller cognac, som hver især skal nydes ved en bestemt temperatur.

Hvis du eksempelvis investere i et stegetermometer med timerfunktion, kan du også bruge det som et æggeur, så du ikke kommer til eksempelvis at overkoge dine kartofler, giver din kage for lang tid i ovnen, eller bare lader din te stå for længe med posen i.

Især til bagning vil dit stegetermometer kunne være til stor hjælp. 

Du kan eksempelvis bruge stegetermometret til at undersøge din kages indre temperatur og om hvorvidt at den har fået nok.

Der er mange måder du kan bruge stegetermometret på, og oftest er det kun fantasien der sætter grænser.

#2 - Køleskabstermometer

Der findes mange modeller af køleskabstermometre og de er alle beregnet til brug inde i køleskabet for at kunne sikre en præcis måling af temperaturen.

Mange nyere køleskabsmodeller har et indbygget termometer som eksempelvis giver lyd, når temperaturen kommer over 5 grader, men hvis disse fejler, kan du risikere at stå med en masse fødevarer der bliver fordærvet.

Det kan derfor være en god idé at have et ekstra køleskabstermometer stående eller liggende i dit køleskab, så du har ekstra kontrol over temperaturen.

Meget ligesom med andre typer termometre kan du få enten analog eller digitale køleskabstermometre.

Fordelen ved det digitale køleskabstermometer er at det ofte kan give dig en helt præcis måling af temperaturen, da de typisk har et tydeligt LCD display, der gør det let for dig at se tallene på displayet.

Der er dog også risiko for at det digitale køleskabstermometer også fylder mere i køleskabet end det analog, og selvom der ofte er en magnet på bagsiden af de digitale køleskabstermometre, så er der ofte ikke meget ledigt metal at hænge det på inde i køleskabet.

Ofte er køleskabets hylder nemlig af enten glas eller plastik, og selv hvis du kan bruge køledelen bagerst i køleskabet, så skal der stadig være plads til termometeret.

Analog køleskabstermometre har ofte større måleområder, da nogle af modellerne også kan bruges i fryseren, hvor der typisk skal være cirka -18℃.

De analog køleskabstermometre er ofte meget lig de helt klassiske termometre, med en temperaturskala og en indikator, typisk i rød eller blå, der indikerer hvilken temperatur omgivelserne har, ved at stige op gennem termometeret.

Disse analog køleskabstermometre er ofte placeret i et plastikrør, for at sikre at det er luften der måles og ikke hvad end overflade som termometeret kommer til at ligge på.

Denne type af termometre er næsten lige så præcise i målingen som digitale termometre, men aflæsningen kan ofte være mere upræcis.

#3 - Infrarødt termometer

Der findes infrarøde termometre til mange forskellige formål, og det er derfor vigtigt at du er opmærksom på, eller som det mindste har en generel idé om, hvad du vil bruge det til.

De typiske formål med et infrarødt termometer er:

• Måling af fødevaretemperaturer
• Måling af kropstemperaturer
• Måling af vandtemperaturer
• Måling af grillens temperatur

Og mange flere.

Funktionen er dog stort set den samme for alle typer af infrarøde termometre, men nogle opgaver egner de sig bedre til end andre.

Når du kigger efter infrarøde termometre er det vigtigt at du har overvejet, hvad du primært vil bruge dit termometer til, da det ikke er alle termometre der kan bruges til alle formål.

Skal du primært bruge termometret når dine nærmeste eksempelvis er syge, altså til at måle kropstemperaturen, behøver målingens rækkevidde ikke at være så stor.

Hvis du derimod vil bruge temperaturen til at måle overfladetemperaturer af mad eller andre materialer, har du ofte behov for en større rækkevidde.

Der kan være en stor forskel på måleområderne fra de forskellige modeller, og derfor er det nemlig vigtigt at overveje formålet med termometret.

Jo mere alsidigt det infrarøde termometer er, jo dyrere kan det ofte også blive.

#4 - Vintermometer

Der findes typisk to forskellige typer af vintermometre, som hver især også har deres eget formål.

Den ene skal sørge for at fortælle temperaturen lige inden servering, og den anden skal kunne holde styr på temperaturen under modningen.

Mange støder hyppigst på vintermometre til servering, og denne type termometer er også en stor hjælp til at vide hvornår vinen har den rette temperatur; dermed kan du også få den bedste smag ud af vinen.

Selvom at vintermometre til tilberedning er mindre populære, er det også fordi at de hovedsageligt bruges af dem der laver sin egen vin, og gerne vil sørge for at det bliver opbevaret og tilberedt under de rette forhold og temperaturer.

Vintermometrene fås oftest i plastik, gummi, og silikone i selve remmen. 

Rundt om displayet vil du ofte opleve at skiven kommer i rustfrit stål.

Vintermometrene skal bruge batteri for at virke, og dette skal typisk tilkøbes ved siden af, men det fremgår ofte af produktinformationen under hvert enkelt produkt.

Sådan bruger du termometrene

Om end at næsten alle termometre fungerer ens, så anvendes de oftest ikke ens.

Det kommer derfor meget an på hvilket produkt du har valgt og hvad du bruger det til.

#1 - Sådan bruges vintermometer

Som det allerførste skal du typisk sætte vintermometeret om flasken, hvor den skal placeres så sensoren sidder mellem for- og bagsidemærkaterne.

Dermed sidder sensoren kun på selve glasset og ikke på et mærkat; dette er med til at give den bedste måling af vinens temperatur, og du skal derfor også huske at rykke termometeret ned i takt med at du drikker vinen, så den kontinuerligt kan måle selve vinens temperatur.

#2 - Sådan bruges infrarøde termometre

Hvis du gerne vil have så præcis en måling som muligt med det infrarøde termometer, så er der nogle gode råd til hvordan du bruger det bedst.

Du stiller dig så termometeret får den korrekte afstand mellem sig selv og måleområdet, hvilket du kan finde i instruktionsbogen.

Hvis det er muligt, så bør du justere termometeret efter den omgivende temperatur, så termometret derfor ikke skal akklimatiseres. 

Hvis du skal måle flere gange over én periode, så bør du sørge for at måle på præcist det samme sted hver gang, for at få den mest akkurate måling hver gang.

#3 - Sådan bruges køleskabstermometer

Hvis du sørger for at bruge køleskabet og dertilhørende termometer korrekt, kan du opnå en længere holdbarhed på dine madvarer.

Du skal placere dit køleskabstermometer på den varmeste hylde i køleskabet, hvilket også er der du skal have dit frugt og grønt, ost, og smør.

På den koldeste hylde målt med termometeret, skal du opbevare kød, fisk, madrester, mælk og æg, og til sidst, skal du i køleskabslågen opbevare ketchup, marmelade, soyasauce, vin, juice og lignende.

#4 - Sådan bruger du stegetermometre

Stegetermometre er forholdsvis lette at bruge, og det eneste du vil opleve der kræver lidt arbejde, er at finde kødets midtpunkt.

Når du har forberedt kødet, og den er klar til at komme i ovnen eller på grillen, skal du blot stikke nålen i kødet, og lade den gøre sit arbejde.

Et godt tip er at sætte nålen ind i siden på kødet, så den ikke påvirkes af varmen som kommer både ovenfra og nedefra.